春季养肺 哪些汤品很适宜春
2023-09-02 17:46:09 来源：
现在我们能明显的感觉到大气污染的严重性，而且我们基本上每天都处于这种对身体危害很严重的环境中，在春季，干燥和气温的多变都会对我们的肺部健康带来危害，如何保护肺部健康，饮食上我们可以选择下面的这些美味汤品。
推荐一：冬菇雪耳猪胰汤
材料：取猪胰1条，猪瘦肉60克，冬菇15克，雪耳9克。
做法：
1.先将冬菇洗净，雪耳浸开洗净，摘小朵。
2.猪胰、猪瘦肉洗净，切片。
3.然后把冬菇、雪耳放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮20分钟，放猪胰、猪瘦肉，再煮沸，调味即可。
推荐二：川贝雪梨猪肺汤
材料：猪肺120克，川贝母9克，雪梨
做法：
1.取猪肺洗净切片，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净。
2.将川贝母洗净打碎;雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。
3.料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。
推荐三：杏仁雪梨山药糊
材料：杏仁10克，雪梨1个，山药、淮山米粉、白糖适量。
做法：
1.先将杏仁用开水浸，去衣，洗净。雪梨去皮，洗净，取肉切粒。
2.然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内，搅拌成泥状。
3.用清水适量，把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状，倒入沸水锅内（沸水约100毫升），不断搅拌，煮熟即可。
推荐四：润肺银耳羹
材料：银耳5克，冰糖50克。
做法：
1.将银耳放入盆内，以温水浸泡30分钟，待其发透时，摘去蒂头，拣去杂质。
2.将银耳撕成片状，放入洁净的锅内，加水适量，以武火煮沸后，再用文火煎熬2至3小时，加入冰糖，直至银耳炖烂为止。
推荐五：生地煲鸭蛋
材料：生地黄30克，鸭蛋300克，盐20克
做法：
将鸭蛋与生地加水同煮，蛋煮后，去壳，煮10分钟后，加盐调味，即可食用。
推荐六：冬虫草鸡汤
材料：鸡1500克，冬虫夏草30克，桂圆15克，枣（干）10克，盐10克，味精2克
做法：
1.将鸡杀好洗净，清除内脏;大枣洗净去核，与冬虫草和龙眼肉一起放进煲内。
2.清水用5至6碗，煮约5小时，加入盐、味精调味后便可饮用。
推荐七：杏仁炖雪耳
材料：银耳（干）400克，杏仁50克，桂圆25克，冰糖250克，碱2克
做法：
1.甜杏仁去衣后放入沸水锅中，加入碱水，用中火煮15分钟，捞起，漂去碱味，放入碗中浸泡。桂圆肉洗净后放入碗中浸泡。将杏仁，桂圆肉连碗同时入蒸笼用中火蒸15分钟取出。
2.净锅加沸水，放入浸发银耳氽15分钟，倒入漏勺沥去水，反复二次氽去异味，漂清盛入蒸盅。
3.冰糖放入碗中，加矿泉水1000克入蒸笼用小火蒸至溶解，倒入银耳盅里，加入杏仁，桂圆肉加盖，再入笼用中火蒸1小时便成。
推荐八：沙参百合润肺汤
材料：北沙参15克，百合30克，无花果五个，猪瘦肉18克，陈皮1片
做法：
1.先将无花果，洗干净，对半剖开。
2.猪瘦肉洗干净，飞水，北沙参、陈皮、百合洗干净。
3.将所有的材料一齐放进已煲滚的水中，继续用中火煲约两小时，加少许盐调味，即可饮用。
推荐九：炙百部红枣白鸽汤
材料：炙百部12克，红枣4个，乳鸽1只，生姜2片
做法：
1.炙百部、红枣洗净，并将红枣去核。
2.乳鸽宰洗净，去毛爪、脏杂，置沸水稍滚片刻，洗净。
3.与生姜放进瓦煲内，加入清水1500毫升（6碗量），武火煲沸后，改为文火煲2小时，调入适量食盐和少许生油便可。
推荐十：汉果润肺汤
材料：山药17克，玉竹17克，莲子17克，薏苡仁9克，桂圆11克，红枣17克，罗汉果3克，枸杞子9克，猪排骨或鸡300克
做法：先把山药等中药常规水煎者，煎煮液滤除药末，放排骨或鸡，先大火后文火煮至3小时，弃肉饮汤。若食欲尚可者，亦可吃肉喝汤。
温馨提示:以上这十款养肺汤都是比较适合现在食用的，大家用食物进行养肺的时候，也别忘了多去户外呼吸新鲜空气，保持肺部干净。
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