青汁和抹茶的区别 青汁和抹茶的区别在哪里
2024-08-12 13:59:26 来源:
1.原料不同
青汁是以大麦若叶为主要原料的饮品,由于大麦幼苗所含各种营养素很丰富,故选幼苗为原料,但是有一些青汁材料不只限于被栽培的蔬菜,还有野菜、山菜、树叶等,只要无毒性、且含丰富优质的维生素及矿物质、叶绿素等,都可制成青汁。
而抹茶粉是采用石磨碾磨成微粉状的蒸青绿茶制作而成,广泛用于各种饮食。
2.成份不同
青汁中含有的大部分是维生素以及纤维素还有矿物质,对于人体具有一定的作用。
而抹茶粉主要成分为茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸、叶绿素、纤维素、维生素等,而且还含有丰富的微量元素如钾、钙、镁、铁、钠、锌等。
3.味道不一样
青汁一般只大麦的幼苗清香,或者是蔬菜的香味,但是抹茶一般是茶的香味。
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