维他命b12的作用及功能 维生素B12缺乏症有哪些症状
2023-08-12 13:18:59 来源:
一、维他命b12的作用及功能
一、医疗方面
1、用于治疗和预防维生素B12缺乏症。
2、用于胃切除或吸收不良综合症,维生素B12缺乏造成贫血的预防。
3、用于补充因消耗性疾病,甲状腺机能亢进,妊娠,哺乳等造成的维生素B12需求增加。
4、营养性和妊娠性贫血。
5、广节裂头绦虫病贫血。
6、肝障碍贫血。
7、放射性引起的白细胞减少。
8、神经疼,肌肉疼,关节疼。
9、末梢神经炎,末梢神经麻痹。
10、脊髓炎,脊髓变性。
二、家禽饲养方面:
1、维生素B12缺乏所引起的猪、鸡生长发育不良和贫血。
2、缺钴地区牛、羊所出现的地方性消瘦病。
3、神经炎、神经痛等的非特异性治疗。
4、提高饲料蛋白的利用率。
5、经济动物的饲养。
6、用B12溶液处理鱼卵或鱼苗,可提高鱼对水中有毒物质如苯和重金属的耐受力。
三、其它方面
1、食品添加剂
2、可作为仪器着色剂:如火腿,香肠,冰淇淋,鱼肉酱。
3、用于化妆品,肥皂,牙膏等,也可用于厕所,冰箱,口腔等防臭,消除硫化物和醛的气味。
二、维生素B12缺乏症有哪些症状
1、舌部发痒或者发麻。舌部常发痒,且毫无预警。常位于舌缘或者舌尖。某些患者可能会有刺痛感或者麻木感。
2、白色点状皮疹,常位于前臂桡侧,可能是该区域黑色素缺乏的结果。随着病情进展,这些皮疹开始干燥并脱落。
3、单侧或者双侧手掌突发的刺痛感和麻木感,常发生于邻近环指的部位。如果维生素B12缺乏未得到及时纠正,则该症状可能从腕部开始向手掌外侧缘蔓延。腕部背屈时症状明显。
4、口角有疼痛感,有时可蔓延至嘴唇,表皮有脱落,但无水泡,反复发作。
5、身体偶尔有轻微的电击感,常在一侧髋部或者一侧上半身(沿肋骨)的多个部位相继发生。
6、呼吸困难。但不伴有胸痛,常在行走后发生。
7、单侧上或者下眼睑抽动。
8、脸部疼痛,性质多样,难以描述。可以是颧骨钝痛,或者前额部尖锐的疼痛感,也可以从颅骨经眼传递至鼻侧。
9、单侧或者双侧大腿后部从髋部开始有放射状麻木感。
10、记忆力受损或定向障碍。
11、偏头痛。先兆症状常是视野中央部位出现暂时性盲点,持续大约10分钟。之后,视野中出现持续数小时弯曲的条纹。偏头痛的症状多种多样,严重时可以导致呕吐,也可以没有明显症状。
三、补充各种维生素的食物有哪些
1、维生素A
作用:与视觉有关,并能维持粘膜正常功能,调节皮肤状态。帮助人体生长和组织修补,对眼睛保健很重要,能抵御细菌以免感染,保护上皮组织健康,促进骨骼与牙齿发育。
缺乏症:夜盲症、眼球干燥,皮肤干燥及痕痒。
主要食物来源:红萝卜、绿叶蔬菜、蛋黄及肝。
2、维生素B1
作用:强化神经系统,保证心脏正常活动。促进碳水化合物之新陈代谢,能维护神经系统健康,稳定食欲,刺激生长以及保持良好的肌肉状况。
缺乏症:情绪低落、肠胃不适、手脚麻木、脚气病。
主要食物来源:维生素B1来源丰富,如粗粮、豆类、花生、瘦肉、动物内脏及酵母等。
3、维生素B2
作用:又叫核黄素,参与体内广泛的代谢过程,维持眼睛视力,防止白内瘴,维持口腔及消化道粘膜的健康。促进碳水化合物、脂肪与蛋白质之新陈代谢,并有助于形成抗体及红血球,维持细胞呼吸。
缺乏症:缺乏时会出现上火、口角炎、脂溢性皮炎等,严重时还可能引起结膜炎、眼睑炎、角膜血管增生、畏光等症状。
主要食物来源:蛋黄、河蟹、鳝鱼、紫菜等。
4、维生素B12
作用:这是一种几乎不含于植物性食物的维生素,是素食者很容易缺乏的维生素。
缺乏症:它是红血球生成不可缺少的重要元素,如果严重缺乏,将导致恶性贫血。
主要食物来源:它主要存在于肉类、乳类及动物内脏等食物中。人体维生素B12需求量极少,只要饮食正常就不会缺乏。
5、维生素C
作用:人体需求量很大的一种维生素,具有防治坏血病的功效,因此又被称为抗坏血酸。其主要功能是对酶系统的保护、调节和促进催化作用,同时还是一种强抗氧化剂,在体内能够防止过氧化作用,对心脑血管具有保护作用。
另外,它在体内还协助铁和钙的吸收以及叶酸的利用,对预防动脉粥样硬化、降低胆固醇也有重要作用。
主要食物来源:维生素C主要存在于新鲜蔬菜、水果等食物中。
6、维生素D
作用:能够促进膳食中钙、磷的吸收和骨骼的钙化,缺乏时容易患骨质疏松症、骨软化症、佝偻病等。
缺乏症:维生素D缺乏会导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。症状包括骨头和关节疼痛,肌肉萎缩,失眠,紧张以及痢疾腹泻。
主要食物来源:维生素D主要来源于鱼肝油、蛋黄、牛奶等。尤其需要指出的是,充足的光照能够促进人体对维生素D的吸收,是吸收维生素D的很好“帮手”。
7、维生素E
作用:又称生育酚。它是一种非常强的抗氧化剂,能够抑制脂肪酸的氧化,减少脂褐质(俗称老年斑)的形成,并保护细胞免受自由基的损害,因此具有延缓衰老的作用。
缺乏症:维生素E缺乏时,男性睾丸萎缩不产生精子,女性胚胎与胎盘萎缩引起流产,阻碍脑垂体调节卵巢分泌雌激素等诱发更年期综合症、卵巢早衰。
主要食物来源:维生素E的主要来源是植物油以及坚果类食物。
8、维生素K
作用:与血液凝固有密切关系。具有防止新生婴儿出血疾病、预防内出血及痔疮、减少生理期大量出血、促进血液正常凝固的作用。
缺乏症:缺乏维生素K时会使凝血时间延长和引起出血病症。
主要食物来源:绿色蔬菜
四、年过半百补点维生素B12有什么好处
1.维生素B12又叫钴胺素,自然界中的维生素B12都是微生物合成的,高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的很好的一种维生素。
2.维生素B12广泛存在于动物食品中,植物性食物中基本上没有维生素B12。因此,素食者容易出现维生素B12的缺乏。
3.维生素B12缺乏可能造成神经细胞在能量代谢、蛋白质合成方面的障碍,从而在一定程度上抑制神经髓鞘的形成,正常神经细胞膜的结构也会被破坏。研究表明:高同型半胱氨酸血症是脑卒中的独立危险因素,叶酸和维生素B12的缺乏可能是导致高同型半胱氨酸血症的原因之一。
4.维生素B12作为价格低廉的药物,长期服用不良反应少。而且,维生素B12很大程度上对动脉粥样硬化有不错的预防作用。所以,老年人应改善饮食结构,提高维生素B12的摄入量,有利于降低脑血管疾病的发生。
5.维生素B12虽好,但也不能过量应用,过量的维生素B12会产生毒副作用。