冬季饮食常见的误区

进入冬季，很多市民开始进补，但这其中也存在着一些误区。据自治区食品药品监督管理局工作人员介绍，冬季饮食常见的3个误区为：步骤/方法1误区一：感冒喝鸡汤补营养。鸡汤是冬季进补的常见汤水，鸡汤中有一种特殊的营养成分，能够加速血液循环、促进炎症的吸收，所以在身体健康时喝些鸡汤，对于呼吸道炎症能起到预防作用。需要特别提醒的是，如果感觉到快要感冒或者感冒已经发作时，喝鸡汤反而会加剧病情发作，并不建议在这个时候喝鸡汤。所以是否喝鸡汤补充营养要视情况而定。误区二：胡萝卜榨汁喝补维生素a。为了能方便快捷地补充维生素a，一些人喜欢把胡萝卜榨汁饮用，这种做法并不利于维生素a的吸收。因为维生素a是脂溶性维生素，只有在有脂肪的情况下才能被人体吸收，与其榨胡萝卜汁，还不如加些油或者肉片和胡萝卜一起炒，这样才能帮助人体吸收。误区三：大鱼大肉后立即喝茶助消化。不少人在吃火锅之后都会喝上一杯茶，认为这样有助消化。火锅料中常见的羊肉和牛肉都是富含蛋白质的食物，而茶叶中含有大量鞣酸，和蛋白质结合会形成一种不能被人体消化吸收的沉淀物，使肠道蠕动减慢。所以，在吃大鱼大肉后立即喝茶不仅不能助消化，反而还可能引起便秘。