钙被称为“生命基石”补钙多吃8类食物

2022-05-23 21:22:42 来源：

所谓科学补钙就是当某一个特定的个体或群体钙的摄入量不能满足正常生理需要或者达不到每日膳食钙摄入的推荐量（RNI）时，而采取正确的方式补充钙剂。

当心！缺钙的危害可不小

钙被称为“生命基石”。对正处于生长发育高峰期的婴幼儿而言，钙是一种非常重要的营养素，它对儿童的骨骼发育、大脑发育、牙齿发育等方面具有举足轻重的作用，因此儿童如何科学补钙是父母的必修课。宝宝缺钙，不仅会影响正常的生长发育，还可能会带来以下的危害。

·出牙晚：缺钙可能会让宝宝出牙的时间比其他同龄人要晚。

·容易抽筋：钙可以维持肌肉神经的正常兴奋。当血液中钙离子含量不足时，神经肌肉的兴奋性就会增高，从而引起肌肉收缩而抽筋。

·夜惊啼哭：缺钙的宝宝容易出现夜惊、烦躁、睡眠不安的情况，影响宝宝的生长发育。

补钙吃什么好

谷类——燕麦。各种谷类粮食当中，以燕麦的钙含量很高，达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙，仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品，补钙效果更佳。

豆类——芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍，用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜，不失为一种好的补钙方法。

豆制品——豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干，钙含量在豆制品中出类拔萃，如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜，钙含量会大幅提高。

果蔬类——苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色，其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调，钙的吸收率会更好。

坚果类——榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量很高，每100克炒榛子的钙含量高达815毫克，能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高，每天一小把即可。

鱼类——泥鳅。同等重量下，泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍，是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一，绝对是补钙佳肴。

饮品类——牛奶。牛奶是钙的好来源，喝250克（一袋）牛奶，大约可以获得275毫克的钙，且饮用方便、吸收好。

调味品——芝麻酱。芝麻磨制成芝麻酱之后，消化率大大改善。吃一大勺芝麻酱（约25克），其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱，也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。