面筋的功效与作用可安神除烦

2022-04-21 08:43:51 来源：

【导读】面筋的功效与作用有哪些?面筋具有补血益气的作用，而且面筋口感特别好，平时可以适当的吃一些。那么面筋的功效与作用还有哪些?接下来就来看看。

生津止渴,补血益气,活血祛瘀,安神除烦,强筋

如何挑选面筋

良质面筋呈白色，油(炸)面筋呈黄色;多呈圆球形，大小均匀，有弹性，质地呈蜂窝状，不黏手，无杂质。细细咀嚼具有面筋固有的滋味，无其他任何异味。

糖醋面筋炒辣椒

原料：水面筋4个，辣椒3-4个，生抽3大勺，米醋2大勺，糖10克

糖醋面筋炒辣椒的做法

1、青椒洗净，去籽，切菱形块。

2、水面筋切块，放入冷水中煮开，再用冷水洗净去味。

3、炒锅烧到冒烟，加入3大勺油，加热到8成，下青椒，用油将表面煎成虎皮状。

4、再加入面筋翻炒30秒左右。

5、加入生抽、米醋和糖，再加2大勺水，继续煸炒30秒，出锅。